Ácido ferúlico pó é extraído do caule e raiz de Ferula assafoetida L., planta inteira de Cimicifuga foetida L. Ácido Ferúlico é pó branco. O ponto de fusão é de 174 ° C. Ácido ferúlico solúvel em água quente, etanol e acetato de etila, ligeiramente solúvel em éter, insolúvel em benzeno e éter de petróleo.
O pó de ácido ferúlico, como muitos fenóis, é um antioxidante no sentido de ser reativo a radicais livres, como espécies reativas de oxigênio (ROS). EROs e radicais livres estão implicados em danos no DNA, câncer, envelhecimento celular acelerado.
Estudos em animais e estudos in vitro sugerem que o ácido ferúlico pode ter atividade antitumoral direta contra câncer de mama e câncer de fígado. Ácido Ferúlico pode ter efeitos pró-apoptóticos nas células cancerígenas, levando à sua destruição. O Ácido Ferúlico pode ser eficaz na prevenção do câncer induzido pela exposição aos compostos carcinogênicos benzopireno e 1-óxido de 4-nitroquinolina.