Solução de doçura personalizada - vantagens da empresa
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONCECTUTUR ELIT ADIPISICAÇÃO.
Força técnica
- Um produtor global líder de adoçantes naturais com um sistema de gestão agrícola sustentável verticalmente integrada
- Pesquisa e desenvolvimento independentes de estévia glicosídeo, glicosídeo siraitia, alotose e outras matérias -primas centrais, e otimização de sabor por meio de fermentação e tecnologia de composição precisas de fermentação e composição
- A capacidade de produção anual excede 8000tons, com clientes cooperativos cobrindo mais de 30 subsetores, como alimentos e bebidas, produtos lácteos e refeições pré -fabricadas
Certificação e inovação
- Certificações internacionais obtidas como FDA, ISO9001, ISO2200, KOSHER, HALAL, IFS, BRC, Organic, etc., de acordo com a tendência de rotulagem limpa
- Tecnologia de aprimoramento sinérgica do doçura natural do composto inovador, resolvendo problemas como amargura e doçura atrasada depois de usar um único adoçante natural
Inovação tecnológica na redução de açúcar com adoçantes naturais
Provedor de soluções de redução de açúcar
Empoderamento da biotecnologia
- Modificação enzimática:
Usando técnicas de hidrólise enzimática (como alfa glucosidase) para modificar os glicosídeos da estévia, reduzindo o sabor amargo e melhorando a pureza doce (como a estévia do tipo REB).
- Fermentação microbiana:
Siraitin V é sintetizado por leveduras geneticamente projetadas para reduzir o custo de extração e realizar a produção em larga escala (em vez da extração tradicional de frutas).
Tecnologia de nanocarrier
Encapsular adoçantes (como estévia) em nanolipossomas ou portadores de proteínas para aumentar a solubilidade e a estabilidade, reduzindo o uso da unidade (em 30% no mesmo nível de doçura).
Tecnologia de composição inteligente
- Melhoria de efeito sinérgico:
A estitiose+eritritol (proporção 1: 5) simula o sabor da sacarose, mascarando o sabor amargo, adequado para bebidas e assar.
- Balance de sabor:
Momordica Grosvenorii Glicosídeo+Goma Árabe, neutralizando o sabor metálico, adequado para produtos lácteos e alimentos funcionais.
Cenários de aplicação inovadores para soluções de redução de açúcar de adoçantes naturais
Fórmula precisa de redução de açúcar
- Indústria de bebidas:
Use as características do gel da estévia+pectina para simular a textura do xarope em bebidas com baixo team de açúcar (teor de açúcar reduzido em 50%, calor reduzido em 70%).
- Produtos lácteos:
Uma combinação de xilitol e inulina (prebióticos) atinge uma função dupla de "reduzir o açúcar e promover a saúde intestinal" no iogurte.
Tendência da etiqueta de limpeza
- Toda fonte natural:
O açúcar de flor de coco (baixo IG) combinado com fibra cítrica, substituindo a sacarose tradicional, de acordo com a reivindicação "sem adição de açúcar".
- Fermentation derivou adoçantes:
A aloulose é extraída de grãos através da fermentação de bactérias do ácido lático (ocorrendo naturalmente, com apenas 10% das calorias como sacarose).
Recursos adicionais
- Sinergia antioxidante:
Mel+extrato de polifenol (como extrato de chá verde) aprimora a função antioxidante em molho de doce baixo.
- Regulação da emoção:
A adição de extrato de berinjela da África do Sul, em conjunto com adoçantes, pode aliviar a ansiedade da "incompatibilidade de energia da doçura" que pode ser causada por substitutos do açúcar.
| Produtos principais | |||
| Tipo de adoçante | Doçura (relação sacarose) | Cenários aplicáveis | vantagem |
| esteviol glicosídeo | 200-450 vezes | Bebidas, assar, temperos | Caloria zero, combinada com o eritritol para reduzir os custos gerais |
| Mogroside | 150-250 vezes | Produtos lácteos, café, molhos | Curva de doçura natural, inibe a oxidação de gordura |
| D-alose | 0. 7 vezes (doce como sacarose) | Candy, comida funcional | Participe da reação de Maillard, adequada para assar e caramelização |
| Formulação composicional | Doçura personalizada | Cobertura completa da categoria | Colaboração com vários componentes para alcançar um equilíbrio entre sabor e custo |
Soluções da indústria
Solução de doçura personalizada
Indústria de bebidas
Bebida sem açúcar:Fornece uma solução complexa de estévia, adequada para água carbonatada, bebidas de chá e bebidas funcionais, equilibrando doçura e sabor refrescante.
Produtos lácteos:Arhat Fruit Glicosídeo+Programa de fibra alimentar, para melhorar a doçura natural das bebidas de iogurte e leite, enquanto fortalece a função prebiótica.
Cozimento e lanche
Baking com baixo teor de açúcar:Uma combinação de estévia e maltitol para reduzir o teor de açúcar de pão e biscoitos, mantendo uma textura e doçura macias.
Lanches saudáveis:A aplicação de aloulose nas barras de chocolate e energia reduz as calorias e atrasa a oxidação de gordura.
Tempero e pratos pré -feitos
Molho e comida em conserva:O adoçante natural substitui a sacarose para melhorar a estabilidade do prazo de validade (como a aplicação do glicosídeo de frutas Arhat em ensopado)
Primavera verde®-Compound adoçante
A série de produtos é fabricada misturando uma variedade de glicosídeos de estévia como matérias -primas. O produto pode ser personalizado de acordo com os requisitos do cliente, e a proporção de estévia glicosídeos pode ser ajustada, de modo a atender ao aplicativo em mais campos de alimentos; Além disso, o produto é feito principalmente das matérias -primas de uma variedade de glicosídeos naturais de estévia extraídas das folhas de estévia em uma proporção científica, com a doçura cerca de 200-300 vezes maior que a sacarose e as calorias apenas cerca de 1/125 de sacarose. Não será absorvido por produzir calorias após a ingestão, por isso é um adoçante adequado para pacientes com diabetes e obesidade. Facilmente solúvel em água, sua solubilidade é bastante aprimorada em comparação com outros monômeros de estévia glicosídeo, e suas características de ácido, base e calor são estáveis; Comparado com a Reba, o sabor pós-bateria é significativamente melhorado. O produto apresenta sabor doce puro, sabor residual completo e limpo e curto, sem azedo óbvio, hortelã, metal e outro sabor ruim. Além disso, também pode ser composto com uma variedade de adoçantes de acordo com as demandas para obter melhores personagens e sabores.
Primavera verde®maisDoces da área de trabalho SS
Primavera verde®mais leite modificado em pdm101
Primavera verde®mais pdy101 iogurte
Primavera verde®mais p1101 sorvete
Primavera verde®mais JB101 Soft Sweets
Processo de desenvolvimento personalizado
Solução de doçura personalizada
Análise de requisitos
Objetivos do cliente:
Razão de redução de açúcar, orçamento de custo, conformidade regulatória (como padrões FDA/EFSA).
Tipos de produtos:
Bebidas, produtos lácteos, panificação, etc. Categorias diferentes têm requisitos diferentes para curvas de doçura (como bebidas carbonatadas que requerem doçura rápida).
Design de fórmula
Tecnologia composta:
Combinando o efeito sinérgico dos adoçantes (como reduzir a amargura com estévia e Alloulose).
Otimização de sabor:
Adicione os ácidos orgânicos (ácido málico, ácido cítrico) para mascarar o odor ou combinar com a essência para melhorar o sentido da hierarquia.
Produção e teste
Verificação de estabilidade:
Valor do pH e teste de tolerância à temperatura (como a aplicação de estévia em produtos lácteos esterilizados de alta temperatura).
Avaliação sensorial:
Os consumidores realizam testes cegos para garantir que a doçura e o sabor sejam consistentes com o produto de referência.
Suporte de produção em massa
Forneça orientações sobre parâmetros do processo de produção (como otimizar processos de fermentação para a produção em massa de proteína doce)
Primavera verde®tem mais de 23 anos de relacionamentos de parceiros, experiência no setor, inovação e serviço que todos na Green Spring®traz aos nossos clientes todos os dias. Entre em contato conosco para obter suas soluções nutracêuticas e farmacêuticas:
Nosso endereço
Piso 14 Suite B, Huixin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, Zona de Desenvolvimento Hi-Tech, Xi'an. China.
Centro de produtos
Estévia extrato em pó
Estévia glicosídeos 80%~ 99%; RA40%~ 99%; RD95%; RM95%à base de glicose glicosídeos 80%~ 95%
Extrato de frutas de monge
Ingredientes ativos: Mogroside V /Mogroside
Especificação: 20% -50% Mogroside V
Pó de tagatose d
Ensaio (hplc) maior ou igual a 99. 0%
Aparência: cristalino branco ou quase branco
Pó de arabinose L.
Conteúdo de substância ativa: 99%
Aparência: cristalino branco ou quase branco
Estévia glicosides rebaudioside D
Especificação: Rebaudioside D 95%
Aparência: pó branco fino
Estévia glicosides rebaudioside um
Especificação: Rebaudioside A 20%-90%
Aparência: pó branco fino
Estévia glicosides rebaudioside m
Especificação: Rebaudioside M 95%
Aparência: pó branco fino