Pó de pigmento azul Gardênia

Pigmento Azul Gardênia em Pó - Água Natural-Corante Alimentar Solúvel de Gardênia Jasminoides|Compatível com E163

Nosso pó de pigmento azul Gardenia é um corante azul de origem natural extraído dos frutos de Gardenia jasminoides Ellis por meio de um processo de conversão enzimática especializado. Esse pigmento azul vibrante e estável oferece uma alternativa excepcional-de rótulo limpo aos corantes azuis sintéticos, fornecendo tons azuis ricos em uma ampla faixa de pH (3,0-8,0).

Produzido com frutas de gardênia não{0}}transgênicas e água purificada, nosso pigmento não contém aditivos, solventes ou veículos artificiais, o que o torna ideal para formulações de rótulo-limpo. O avançado processo de extração garante alta intensidade de cor (E1% 1cm Maior ou igual a 60) com excelente estabilidade no processamento térmico (até 121 graus) e exposição à luz.

Em conformidade com os padrões EU E163, regulamentos da FDA e especificações JECFA, nosso Pigmento Azul Gardênia em Pó é adequado para uma ampla gama de aplicações em alimentos e bebidas. Ele oferece desempenho de coloração consistente ao mesmo tempo em que atende à demanda do consumidor por ingredientes naturais e reconhecíveis em seus produtos alimentícios.

Nosso pó de pigmento azul Gardenia oferece aplicações versáteis em indústrias de alimentos e bebidas que exigem coloração azul natural e estável:

1 Indústria de Bebidas

• Bebidas Funcionais: Ideal para melhorar o apelo visual de bebidas funcionais, bebidas energéticas e bebidas nutricionais na concentração de 0,01-0,05%. O pó de pigmento azul Gardenia fornece uma base azul consistente que permanece estável em formulações fortificadas com vitaminas e minerais.
• Sucos de frutas e bebidas à base de suco: Usado em sucos de frutas misturados (0,02-0,08%) para criar tons de azul tropical, particularmente eficaz em misturas de frutas vermelhas, combinações de frutas cítricas e bebidas de frutas exóticas, onde a coloração azul natural aumenta o apelo nas prateleiras.
• Bebidas Esportivas: Adicionadas a bebidas eletrolíticas (0,01-0,04%) para obter tons azuis vibrantes que sinalizam refrescância, mantendo a estabilidade da cor mesmo com alto teor de minerais e vida útil prolongada.
• Chás{0}}prontos para-beber: incorporados em chás gelados e infusões de ervas (0,02-0,06%) para criar variedades de chá azul visualmente impressionantes, incluindo mirtilo, ervilha-borboleta e combinações de sabores personalizados.
• Bebidas alcoólicas: usadas em destilados, licores e coquetéis-prontos-para beber (0,03-0,1%) para produzir cores azuis vivas, com excelente estabilidade em ambientes com baixo e alto teor alcoólico.

2 Confeitaria e Padaria

• Doces Duros e Pirulitos: Perfeitos para colorir doces-fervidos (0,05-0,1%) com tons azuis intensos, mantendo a estabilidade durante processos de produção de doces em altas temperaturas de até 150 graus.
• Balas de goma: incorporadas em formulações de goma (0,03-0,08%) para criar ursinhos de goma azuis brilhantes, minhocas e formas especiais, com excelente retenção de cor em sistemas à base de açúcar-e à base de pectina.
• Coberturas de chocolate e confeitos: Usado em chocolate branco e coberturas compostas (0,04-0,09%) para produzir confeitos de cor azul, proporcionando distribuição uniforme sem afetar a textura ou o sabor na boca.
• Produtos de panificação: adicionados a misturas para bolos, coberturas e coberturas (0,02-0,06%) para criar produtos de panificação com tema azul, mantendo a estabilidade da cor durante o cozimento e armazenamento refrigerado.
• Marshmallows e Nougats: Utilizados em confeitos aerados (0,03-0,07%) para obter tons suaves de azul, com excelente compatibilidade com gelatina e outros hidrocolóides.

3 produtos lácteos e-à base de plantas

• Iogurtes e bebidas de iogurte: incorporados em formulações de iogurte (0,01-0,04%) para criar iogurtes de mirtilo, baunilha-azul e sabores personalizados, mantendo a estabilidade em todas as faixas de pH típicas de produtos lácteos fermentados.
• Sorvetes e Sobremesas Congeladas: Usado em sorvetes, sorvetes e novidades congeladas (0,03-0,08%) para produzir cores azuis vibrantes que permanecem estáveis ​​durante os ciclos de congelamento e descongelamento.
• Leites-e alternativas à base de plantas: adicionados aos leites de amêndoa, soja, aveia e coco (0,01-0,03%) para criar bebidas vegetais de cor azul-visualmente atraentes, muitas vezes combinadas com sabores naturais como mirtilo ou espirulina.
• Pastas de queijo e lácteos: Usado em queijos processados ​​e pastas de queijo (0,02-0,05%) para produtos especiais de cor azul, com excelente estabilidade ao calor durante o processamento.
• Pudins e Cremes: Incorporados em sobremesas cremosas (0,02-0,06%) para obter coloração azul uniforme, mantendo a estabilidade tanto em formulações refrigeradas quanto com estabilidade de armazenamento.

4 outras aplicações alimentares

• Temperos e molhos: usado em molhos para salada, molhos e molhos (0,02-0,05%) para criar produtos especiais de cor-azul, com excelente estabilidade em emulsões de óleo-em água.
• Cereais e barras matinais: Adicionados a cereais matinais, barras de granola e barras de cereais (0,03-0,07%) para fornecer manchas azuis atraentes ou coloração uniforme, mantendo a estabilidade durante a extrusão e o cozimento.
• Geléias e Compotas: Incorporado em conservas de frutas (0,02-0,06%) para realçar a cor, particularmente eficaz em produtos à base de frutas vermelhas, onde complementa os pigmentos naturais das frutas.
• Salgadinhos: Utilizado em batatas fritas, salgadinhos extrusados ​​e pipoca (0,03-0,09%) para criar variedades de salgadinhos com sabor azul ou coloridos, com excelente estabilidade durante os processos de fritura e cozimento.
• Suplementos Nutricionais: Adicionados a pós vitamínicos, misturas de proteínas e substitutos de refeição (0,01-0,05%) para melhorar o apelo visual sem afetar os perfis nutricionais.

Opções de embalagem

• Pequenas quantidades (100g–5kg):

1. Sacos-de papel alumínio selados a vácuo (com absorvedores de oxigênio) ou potes de vidro âmbar para proteção contra luz e umidade.
2. Tamanhos: 100g, 500g, 1kg, 5kg.
3. Rotulagem: Número do lote, conteúdo de mogrosídeo V, data de validade e instruções de “armazenar em local fresco e seco”.

• Pedidos em massa (25kg–500kg):

1. Tambores de HDPE de{0}}qualidade alimentar (25kg/50kg) com sacos internos de polietileno-de dupla camada (com nitrogênio-lavados para evitar oxidação).
2. Paletização: 40 tambores/palete (embalados-encolhíveis para estabilidade durante o transporte).
3. Documentação: COA, MSDS, certificado FDA GRAS e certificação orgânica (se aplicável) incluídos.

Informações de envio

• Amostra/Pedidos Pequenos:DHL/FedEx (3 a 7 dias úteis) com embalagem-com temperatura controlada (15 a 25 graus).
• Pedidos em massa:

1. Frete marítimo (20–30 dias): FOB Guangzhou, com termos CIF/DDP disponíveis.
2. Frete aéreo (7–10 dias): Para pedidos urgentes (100kg+).

Diretrizes de armazenamento

Armazene em local fresco (15–25 graus), área seca com umidade relativa menor ou igual a 60%. Mantenha os recipientes bem fechados para evitar a absorção de umidade. Para armazenamento prolongado (18+ meses), use embalagens dessecantes e evite exposição à luz solar direta ou odores fortes.

 

Avaliação do usuário

"Este pigmento azul gardênia transformou nossa linha de água funcional. Com apenas 0,03% de inclusão, alcançamos a cor azul vibrante que nossos consumidores adoram, com total estabilidade por meio da pasteurização. O status de rótulo limpo foi crucial para nossa marca, e a estabilidade de cor de 12 meses superou nossas expectativas."

Dra.Rebeca L.

Diretor de Produção API

"Lutamos com a inconsistência de cores em nossas gomas azuis até mudarmos para esse pigmento azul de gardênia. A intensidade da cor é excepcional com 0,05% de uso e nossa taxa de rejeição caiu de 15% para 2%. Mais importante ainda, a cor permanece estável por 9 meses, eliminando reclamações dos clientes sobre desbotamento."

ProfessorJames K.

Líder de pesquisa

"Esse pigmento resolveu nosso desafio de criar uma cor azul natural em leites de aveia e amêndoa. A taxa de inclusão de 0,02% fornece intensidade de cor perfeita sem afetar o sabor e permanece estável por meio de nosso processo HPP. Nosso leite vegetal-azul se tornou nosso produto-de crescimento mais rápido, com 12% de participação de mercado em sua categoria."

Michael T.

Gerente de Compras

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