Rebaudioside M como adoçante para alimentos

Nov 19, 2018 Deixe um recado

De acordo com a Agência Australiana de Padrões de Alimentos (FSANZ), no dia 15 de fevereiro, a Agência Australiana de Padrões de Alimentos emitiu o Aviso de Padrões de Alimentos 02-15, que aprovou o Rebaudioside M como adoçante para alimentos.

Os principais conteúdos do anúncio nº 02-15 são os seguintes:

A1108 - Aplicação de Rebaudioside M como adoçante altamente doce para estévia para alimentação; proposta P1036 revisada; aprovação do padrão M1010 - Maximum Residue Limit (2014); rejeição de A1039-LowTHCHemp como aplicação alimentar; e outros assuntos.

Stevia Extract

Em 21 de maio, a FDA dos EUA emitiu regulamentos finais para alterar os Regulamentos de Aditivos Alimentares, aprovando o adoçante altamente adocicado como um adoçante não nutritivo e intensificador de sabor para alimentos que não carne e frango, e desenvolveu especificações de sacarina.

Em 15 de maio, a União Europeia publicou o Regulamento (UE) n.º 497/2014, que altera os regulamentos relativos à utilização da Advantame como edulcorante no anexo (CE) n.º 1333/2008 e (UE) n.º 231/2012 relativo aos aditivos alimentares. Este regulamento é válido a partir da data de promulgação.

Edulcorantes de alta intensidade são caracterizados por alta segurança, baixa dosagem e alta doçura. Atualmente, no mercado mundial de aditivos alimentares, a taxa de ocupação do adoçante é de cerca de 20%.