O ácido ferúlico pode ser obtido a partir de síntese química e extração de material vegetal.
1. síntese química O método de síntese química é obtido principalmente pelo uso de vanilina e ácido malônico como matéria-prima, piridina anidra como solvente e piperidina como catalisador. No entanto, este método tem defeitos óbvios, porque o ácido finalferúlico é uma mistura de produto cis e trans. O tempo de reação é longo (até 3 semanas) e o rendimento é muito baixo.
2. O ácido ferúlico pode ser obtido das plantas de três maneiras: uma é obtida da combinação de ácido ferúlico e algumas moléculas pequenas, a outra é obtida da parede celular da planta e a terceira é obtida por cultura de tecidos.
3. O extrato de álcool no farelo de arroz inclui variedades de esteróis e ésteres fúngicos de terpenos, sendo o mais típico o y-orizanol. O orizanol Y é responsável por 1,5% a 2,8% do óleo de farelo de arroz.
As células vegetais são a fonte mais importante de ácido ferúlico . Estudos demonstraram que a esterase do ácido ferúlico produzida por bases e microorganismos pode liberar o ácido ferúlico daqueles que estão ligados à parede celular. Acredita-se geralmente que todo o ácido ferúlico na parede celular pode ser liberado reagindo hidróxido de sódio a 4% à temperatura ambiente por 24 h sob nitrogênio. Como o método de hidrólise alcalina leva muito tempo, o método foi limitado à análise do ácido mais ferúlico na parede celular. Recentemente, aumentando a temperatura de extração e adicionando o agente protetor adequado, descobrimos que a concentração de cianeto de sódio a 0,5% pode liberar a maior parte do ácido ferúlico do farelo de trigo em um curto espaço de tempo, o que torna grande a aplicação prática da hidrólise alcalina.
O método de cultura de tecidos vegetais também é uma maneira importante de obter ácido ferúlico . Alguns estudos demonstraram que a cultura de tecidos para certas plantas pode produzir rendimentos mais elevados de derivados de ácido ferúlico. Por exemplo, quando cultivamos a suspensão celular de beterraba sacarina e milho, encontraremos éster de glicose solúvel em água de ácido ferúlico, sacarose de ácido ferúlico, etc. .pode ser obtido.E o seu teor até 20,0umol / g de calo (peso seco). Segue-se que o método de cultura de tecidos também é uma maneira importante de produzir ácido trans-ferúlico natural.
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